О реализации бахчевых культур

В связи с началом реализации бахчевых культур обращаем внимание на требования, предъявляемые к их продаже.
Торговые точки по продаже бахчевых культур должны иметь вывеску с указанием наименования предприятия, данных индивидуального предпринимателя, оборудованы навесом или зонтом.

Не допускается хранение и реализация бахчевых без подтоварников.

Продавцы должны работать в санитарной одежде, иметь личные медицинские книжки, документы на реализуемый товар (товаросопроводительные документы с данными о декларации соответствия). 

Обращаем внимание покупателей!

* Продажа бахчевых культур частями, с надрезами для демонстрации спелости плода запрещена санитарными правилами.

* Не следует покупать бахчевые в местах несанкционированной торговли, на развалах вдоль автодорог, во дворах домов.

* Перед покупкой следует внимательно осмотреть арбуз, дыню, на корке не должно быть трещин, вмятин.

* Перед употреблением бахчевые необходимо тщательно вымыть под проточной водой, а разрезанные арбуз, дыню хранить в холодильнике: при разрезании арбуза или дыни микроорганизмы с загрязненной поверхности попадают внутрь и очень быстро размножаются в сладкой мякоти плода.

Управление Роспотребнадзора по Саратовской области ежегодно проводит лабораторные исследования бахчевых культур. В течение последних лет повышенное содержание нитратов в исследованных пробах арбузов не выявлялось, единичные пробы с содержанием нитратов выше гигиенического норматива отмечались при исследовании дынь.